丝瓜是很有营养的食物，而且在夏天特别适合吃丝瓜。
丝瓜含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能为人体补充水分。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。
丝瓜络是由多层丝状纤维交织成的断网状体，形似人体经络，所以有通经活络之功效，主要作用于由各种原因引起的气血与之，脉络不同的胸肋疼痛，腰腹痛，睾丸疼痛，女性闭经，乳汁不通等症。 著作权归作者所有。丝瓜中的维生素B族也能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌，缓解便秘。丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，适合在减肥期间食用。
体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
大家爱吃丝瓜吗？
