酸奶中含有大量的不饱和脂肪酸和胆固醇，还含有动物性乳酸菌，其中大部分都会在胃或肠之中的消化液死亡，若是长期且多量食用的话，也是容易诱发大肠癌。
第四种：啤酒
酒精是最易引发癌症的一大食物，大量引用的话就可能会让直肠发炎而因此而有可能会引发直肠癌。
想要预防大肠癌，少吃以上四类食物是基本要求。现代科学也证明，不同的菌类食物其中含有的不同多糖类物质，也对多种肿瘤疾病具有良好的预防效果，坚持每天吃一定量的菌类食物对于人体有益无害。
“菌中之王”姬松茸就是抗癌之星它是一种珍贵的食用菌，富含蛋白质，氨基酸，微量元素和多糖。经国内外营养学家研究证实:姬松茸含有的活性多糖体，具有扶正固体、对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，如食道癌、大肠癌、胃癌、肝癌等。
不过值得注意的是：
此菌不宜直接食用，姬松茸在生长过程中，存储在细胞内的营养物质，被致密的细胞壁所包裹，采用普通的水泡，，煲汤煎煮、炒炖很难将其中的有效物质释放出来，而且长期处于地下，土壤中的重金属会在姬松茸中积累，直接食用对人体不仅没效果而且有害。
因此市面上的姬松茸都含重金属含量比较高，建议采用经过细胞破壁技术制备成的姬松茸提取物，复配富含维生素C的蓝莓粉，制备而成姬松茸蓝莓粉。
经过提取后的姬松茸蓝莓粉，能保证有效成分溶解在水中，而在提取过程中，重金属不溶解于水中，因此提取物中的重金属含量是很低的。
因此经常食用姬松茸蓝莓粉是可以有效预防多种癌症细胞的，经过现代技术不断改良，此方子已经在多方面用于癌症治疗康复期间的养生饮品；对于身体免疫力差，爱生病的人群，也可多取姬松茸蓝莓粉食用。
