春笋豆腐汤
主料：春笋(3根)、内酯豆腐(1盒)
辅料：香椿苗(适量)、枸杞(适量)
做法：
1、内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。
2、放入淡盐水中浸泡5分钟。
3、春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
4、锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。
5、转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。
6、倒入洗净的香椿苗，即可关火。
鱼头豆腐汤
食材：胖头鱼、豆腐、姜、蒜、韭菜
春笋豆腐汤
主料：春笋(3根)、内酯豆腐(1盒)
辅料：香椿苗(适量)、枸杞(适量)
做法：
1、内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。
2、放入淡盐水中浸泡5分钟。
3、春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
4、锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。
5、转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。
6、倒入洗净的香椿苗，即可关火。
鱼头豆腐汤
食材：胖头鱼、豆腐、姜、蒜、韭菜
