越南河粉发展已过百年
在东南亚菜系,乃至世界范围
是影响范围最广,最受欢迎的粉面类食品
具有举足轻重的地位
一碗好吃的越南米粉该有的样子
在食物形式上
越南粉的制造方法与口感,均与河粉类似
两者同样以鱼露作调味
并采用牛丸、牛腩、牛肉片及芽菜等材料
除了牛腩、鸡丝、肉丸外
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