说到青椒炒肉，相信没有人没有吃过吧！不管是在家里做饭，还是去饭店吃饭这都是必上的一道菜，它的味道鲜美，口感嫩滑，吃起来特别的美味，是所有人的最爱。
但是大家有没有发现一个问题，不管是我们在家里做，还是去饭店吃，有时候吃起来会感觉肉特别的柴，又老又硬，而且还会塞牙，这到底是怎么回事呢？其实这是大家在选择食材上出了问题，那么青椒炒肉到底要选取猪身上的哪块肉来炒才合适呢？下面就一起来看看吧！
材料：里脊肉、青椒、淀粉、生抽、老抽、盐、食用油。
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