我们都知道的哦假的里面的吃鸡是虚拟的，但是我们这道菜可是实实在在的吃鸡哦。而且人家不是一般的好吃哟。鸡肉还有板栗的配合是否尝过呢？那么就让我们今天的食光之旅带你一起去尝尝板栗..！当然这也不是板栗鸡儿是板栗加鸡哈哈。有人说这这是混搭吧。其实不搭，不知道搭了时候你才会发现原来两种食材触碰到一起是如此的美味呀！那么就让小编的食光之旅带你感受一下吧！搭配的魅力。好了，话不多说，开始做我们的板栗和鸡。
首先我们要选择鸡肉。肌肉虽然是记得身体的一部分，但是那一部分的肉还是不一样滴。因为我们要选择的是鸡的大腿肉。鸡的大腿肉比较多，而且比较肥嫩。我们不需要自己买一整只鸡，可以在超市里面啊，菜市场买一些鸡腿。首先我们要把鸡腿给剁一下。用刀把鸡腿剁成很小的肉块状，接着就是最重要的清洗鸡腿。把那些鸡腿块都放入水盆里清洗个五六次。这样才能把它的鸡腿上面的脏东西给洗掉。清洗完之后我们就可以腌一下鸡腿了。我们往鸡腿肉块上面放入料酒，去除鸡腿的腥味。然后切一些生姜片，大约有四片吧就可以啦。
下面就是我们的板栗喽！把板栗用水泡一下，最好用温水。泡个十分钟就可以切一下。用平常的水果刀切嗯，切成十字架。在切板栗的过程中，一定要十分的小心。因为板栗的外表比较光滑。一个不留神就可能会划到自己的手哦。所以一定要十分的小心呀！切好之后我们就需要把栗子给煮一下。在煮栗子之前需要往锅里面加入一些水还有一些盐。这样能够使板栗会比较咸一点。煮个八分钟就把板栗给盛出来。把板栗的外壳给剥掉。可能我们剥的板栗里面的内皮不容易剥掉。这个时候就需要我们把这个板栗给扔进冷水里面。这样它一会儿就掉皮了。
