大家平时都吃过饺子，饺子是考验一个人综合厨艺非常好的标准，无论从馅料的选择，和馅的调味，和面的手法、包饺子的工艺等等，只有将每一步做的尽善尽美，才可以做出可口宜人的饺子来。许多人包饺子会有几个问题，一是馅料的搭配和口味问题，二是和面的软硬问题，，最主要的还是在馅上。饺子不好吃？少放这种调料，难怪不香，试试这种肉，鲜上加鲜。今天教大家做饺子的同时，普及1个小窍门和一种推荐，这个窍门隐藏在下文步骤里，今天这饺子馅我们用龙利鱼，龙利鱼基本没什么刺，做饺子馅十分鲜美，再加上调料，鲜上加鲜，具体怎么做，请您仔细阅读学习哦！
龙利鱼馅饺子
By 闫家小厨
配料：
龙利鱼 半条、饺子皮 300克、猪肉馅 60克、菜籽油 适量、精盐 2克、胡椒粉 适量、姜粉 适量、生抽 适量、大葱 适量、老抽 适量
烹饪步骤：
1.备料
2.龙利鱼洗干净切碎备用
3.大葱洗干净切碎备用
