酸奶中最有价值的是其经过人们筛选出来的几种有效的益生菌，如乳双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，这些益生菌不仅帮助酸奶产生独特的风味还在体内与肠道互生共利，维护肠道菌群稳定，改善便秘。
所以喝酸奶的重点是那些看不见的益生菌！！！
【饭后喝有利于益生菌存活】
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，酸奶中活性乳酸菌易被杀死。
只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
但在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
【喝酸奶能加热吗？】
酸奶最好不要加热喝，酸奶中含有大量活性乳酸菌，如果加热会导致这些益生菌失活，，而且还会改变酸奶的口感，冬天如果怕凉可以在室内放置一两个小时再饮用。实在要加热可用温水加热，以不超过体温为准。
还有，喝完酸奶之后及时漱口，奶中的糖可增加患龋齿的概率，尤其是睡前。
做到了以上这几点，喝酸奶再也不用舔盖了
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