五花肉肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以血脂者慎食。内容五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
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板栗烧肉是以板栗和五花肉为主要原料的家常菜。这道菜味重鲜香,十分可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
板栗烧肉
原料：五花肉450克，板栗300在，花生油350克，盐、酱油、白糖、姜丝、葱段、料酒各适量。
板栗烧肉的做法
1、将肉切成丁，板栗支外壳。
2、将油烧热，投入板栗稍炸取出，，锅内留少许油，加入白糖，溶化其呈棕红色，放入肉丁、姜丝、葱段煮沸。
3、将锅内撒入盐、酱油、料酒，用温火炖至肉熟，投入板栗，煮至汁渐浓即可。
特点：栗酥肉香。
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板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
