做主食吃：
芋头本身含有较多的淀粉物质，建议可以多选择蒸着吃，而且是当做主食食用，相比于精细粮食来说，这样的主食营养更为丰富，而且也更有利于肠道的健康，帮助减肥。
芋头烧牛肉
原料：牛肉300克，芋头500克，调味适量。
做法：牛肉、芋头洗净切块，煮锅加水置火上，加入出水的牛肉块，大火烧开改小火。煮至九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂即可。
功效：对于治疗食欲缺乏、美容养颜具有很好的功效。
芋头海蜇
原料：芋头3000克，陈海蜇300克（洗去盐），荸荠300克。
做法：把芋头晒干研末，另将陈海蜇和荸荠加水煮烂去渣，配入芋头粉制成丸如绿豆大，用温开水送服，每次6克，一日3次。
功效：具有散结、宽肠、下气的功效。适用于大便干燥便结，妇女产后恶露排出不畅等症。
芋头排骨汤
原料：排骨300克，芋头600克，高汤2000毫升，米酒适量。
做法：排骨剁块，加少许米酒和盐腌20分钟。芋头切成3厘米方块状。将排骨和芋头炸到表面酥黄后捞出，放进蒸笼蒸1小时。高汤煮开，倒入已蒸好的排骨芋头碗里即成。
功效：具有增进食欲，提高抵抗力的功效。
