冬天就要来了，又到了吃萝卜的季节。萝卜是一种非常好的食物，相信大家一定不陌生，在我国很多地方，都有萝卜的身影。并且，还有这“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民间谚语，这说明了萝卜对人体的好处是非常多的。萝卜，有着止咳化痰，助消化，通下气，利尿等作用。在冬季多吃点萝卜，对我们的身体健康是非常有好处的。
首先，我们先来具体介绍一下萝卜的具体营养成分。萝卜中有90%的成分是水，萝卜中有非常丰富的维生素A，维生素C，并且有着丰富的微量元素，和纤维素，淀粉酶，芥子油等元素。
近几年，经过研究发现，萝卜中有一种叫做木质素的元素，有着很好的防癌抗癌效果。这种元素可以提高体内的巨噬细胞的活性，可以有效的吞噬并消灭癌细胞。并且，萝卜中含有的酶，可以有效的分解亚硝酸盐，亚硝酸盐就是一种致癌物。
萝卜由于本身丰富的维生素C，维生素A 等元素，这种维生素可以有效的阻止黑..斑的形成，有效的防止皮肤的老化，可以有效的保持皮肤的细腻，白嫩，有光泽。其中的维生素 A和维生素C还可以有效的预防动脉硬化等疾病。
并且，白萝卜中有丰富的膳食纤维，经常食用可以有效的促进肠胃的蠕动，可以帮助肠胃及时的排出体内多余的毒素，有效的排出体内毒素，有效的改善了便秘症状。对于排便困难，大便干燥的人群有着很好的改善作用。
萝卜的营养价值很高，口感也很好，受到了广大人们的喜爱。今天，小编给大家介绍几种萝卜的做法，好吃又有营养，快来一起看看。
羊肉萝卜汤
准备材料有：羊肉，萝卜，葱姜蒜，黄酒，盐等。具体做法如下：先将羊肉去筋膜，切成小方块备用，煮开一锅清水，加入切好的羊肉，倒入黄酒，这样可以祛除血水，，也可以去除羊肉本身的气味，出锅洗净。取新鲜的萝卜去皮，切成块状后焯水备用，先将羊肉沥干水分后，放入锅中煸炒，待表面颜色变后，加入适量的水，葱姜蒜，煨至40分钟后，在将萝卜放入，在炖煮一段时间，即可出锅食用。
萝卜粥
原料：萝卜，小米。具体做法如下，我们取适量的萝卜，洗净去皮，切丁备用。将小米与切好的萝卜一起下入锅中，按照平日煮粥的做法，做即可。这样做出来的粥，有着非常好的疗效，可以有效的改善消化不良，对于糖尿病患者，便秘患者，高血压患者都有非常好的疗效。
但是，萝卜虽好，这几类人是不能过多食用的。就是气虚体弱的人，传统中医认为，白萝卜是一种性凉的食物，有着下气的功效，所以气虚体弱的人则不能过多食用，否则将会使气虚的症状加重。
腹泻患者不能食用，白萝卜有着通气的效果，是一种典型的凉性食物，如果我们出现了腹泻症状，我们一定要少吃或者不吃白萝卜，否则情况就会加重。
萝卜虽好，但是我们一定要根据自己的身体情况，来选择食用。只有这样，我们的身体才会越来越健康，萝卜也能发挥它应该有的功效。
