相信当小编说道最养生的一种食材时，可能会有多数人都会想到鱼肉，因为鱼肉不光含有大量的营养价值，并且鱼肉中还含有一种开心激素，当自己心情不好时，可以多吃一点鱼肉，会瞬间让我们的心情变得开心，因此鱼肉会经常出现在大家餐桌上。
并且烹饪鱼肉的方法有很多种，只要大家在网上搜一下鱼肉的做法就会立刻出现很多特色做法，甚至一些比较喜欢吃鱼肉的人，只要隔着屏幕就会直流口水。但是要说最有营养，并且能保证鱼肉的鲜嫩做法，除了生鱼片就当属清蒸鱼。
但是要想做出又香又鲜嫩的清蒸鱼，可并不是一件简单的事情，也是有很多讲究的，比如要先把买回来的清蒸鱼喂养几天，把鱼身中的一些脏污去除，这样做出的鱼就会减少一定的腥味，最后做出的鱼肉口感，吃起来会更加鲜嫩。
