柿子作为秋冬季节的应季水果，它也生的橙黄亮丽，惹人食欲。冬天有一种柿子，硬的不但能吃，而且好吃不涩口，像啃苹果一样！过去我们吃到的柿子都是软糯香甜的，不论是鲜果还是柿饼，今天小编带来一个脆脆的柿子，它的滋味鲜甜且清爽！它就是甜脆柿，吃起来嘎嘣脆，拿来就咬，干净又方便。
甜脆柿，金..的果皮，类似苹果的口感，却凝聚着无比的香甜，清脆的果肉在舌尖碰撞，一张口满嘴散发着浓郁的柿子清香，让鲜脆在舌尖上迸发，让香甜在味蕾中停留。不同于平常的柿子，甜脆柿吃起来如苹果般脆硬，却又是满口柿子的香味！
由于柿子内含有大量可溶性单宁，食用时单宁细胞破裂，可溶性单宁流出并被唾液所溶解，口腔会感觉到强烈的涩味。为了解除口感上的缺憾，大部分柿子会采用技术脱涩，而甜脆柿却不一样，可以在树上自行脱涩，随摘随吃，完全不用后期脱涩，咬下去也完全不会涩口。口感像苹果，但比苹果更清口，一咬一口嘎嘣脆，果肉弹性十足，冰甜之中还夹杂着一丝丝柿子特有的香气。自然脱涩的甜柿，有柿香，入口柿味浓郁，清甜脆口，但并不似软柿子多汁。果心部分有柿瓣，半脆半Q弹，口感非常不错。
