冬天是一个特别适合进补的季节，这个季节天冷了，人的食欲却特别好，一到冷天就特别爱吃肉，因为肉里的脂肪和蛋白质丰富，既能满足我们吃货的胃口，还能给我们的身体提供能量，来抵御寒冷的天气。尤其是正在长身体的孩子，吃肉能促进生长发育，强壮体格。
在冬季进补的肉类食材中，牛羊肉是首选，但是冬天的牛羊肉价格相对要贵一些，我们当地的小黄牛都要40-50一斤了，所以一般都是偶尔吃一次，不会很常吃，但是鸡鸭肉价格就相对亲民一些，也是我们家冬季进补的首选。
鸡肉冷天我一般喜欢煲汤吃，但是煲汤的营养都在鸡汤里了，鸡肉一般没有特别的入味，主要是喝汤为主。所以隔三差五我也会拿鸡肉来焖，做成：黄焖鸡，这样烧出来的鸡肉特别鲜香入味，孩子也特别爱吃。搭配冬菇一起焖出来的鸡肉特别香，再搭配青红椒做点缀提香，色泽看着就让人很有食欲，连汤汁拿来拌饭吃都很香。越冷，这菜孩子越要多吃，我隔三差五做给孩子吃，鲜香美味，冷天吃它能量满满，孩子爱吃，体格强壮，孩子体格好不怕冷。一起来看看详细做法吧。
