四川人爱吃面条不逊于北方，很多家庭常备面条作为早餐或者晚餐，修仙党的夜宵也是面条。想要吃到筋道爽口的面条需要仔细挑选才行。超市中的面条种类多，也就无法保证每个厂家的面条都好，比如有的厂家为了让面条卖相更好，口感更劲道，会在面条中加化学添加剂，对人体造成一定的危害。
如何才能选到好的面条呢？今天就教大家三个小细节判断你买的面条究竟怎么样。
1、不易断的面条不买
不知道大家还记得不，小时候我们吃的面条轻轻用力都会折断，而现在有的面条用手很难掰断，这是里面可能加了化学成分，这种面条要谨慎购买，特别是部分喜欢挑选有弹性有韧性面条的人。
2、颜色太白的面条不买
见过真正小麦面粉的朋友都知道，以前的小麦面粉不是雪白还反光的，而是略微有点泛黄，面条也是这样。如果面条颜色太白，白到发亮，，那可能是加了增白剂，这种面条大家谨慎购买。
3、钠太高的面条不买
有的厂家为了让面条看起来更白亮卖相好以及缩短面条煮熟的时间，会往面中添加过量氯化钠，吃起来口感发咸。人体内一天摄入的钠不宜过多，平常吃的盐里也含有钠，所以大家在超市中尽量挑选钠成分低的面条。
