身为在山西生活多年的南方人，小编自然是做的一手炉火纯青的手擀面，从和面、擀面，切面到炒浇头，那通常都是一气呵成。但是吃久了手擀面条，时不时也需要换换口味。油泼面，是所有爱吃面食的人都喜欢的一种面食，小编既然是一个“手擀面”高手，应该也能轻松驾驭油泼面吧。说试就试。
面粉适量，加入一点盐，用温水搅拌成面絮。
将面絮揉成团，多揉一会，使表面光滑，盖上锅盖，醒两个小时。
两个小时后，将面团均匀地做成若干剂子，表面抹一点，以防粘连。
身为在山西生活多年的南方人，小编自然是做的一手炉火纯青的手擀面，从和面、擀面，切面到炒浇头，那通常都是一气呵成。但是吃久了手擀面条，时不时也需要换换口味。油泼面，是所有爱吃面食的人都喜欢的一种面食，小编既然是一个“手擀面”高手，应该也能轻松驾驭油泼面吧。说试就试。
面粉适量，加入一点盐，用温水搅拌成面絮。
将面絮揉成团，多揉一会，使表面光滑，盖上锅盖，醒两个小时。
两个小时后，将面团均匀地做成若干剂子，表面抹一点，以防粘连。
