胃是一个非常有弹性，伸缩性极强的器官。
一般而言，胃空的时候大概像一个拳头那么大;吃饱饭后大约扩张到1200—1400ml，最大甚至可以达到2000—2400ml。像气球一样，胃壁的弹性可以让胃根据存储食物的量来调整自身的大小，所以吃多的时候，胃壁就会被撑开很多，久而久之，胃就撑大了。
饮食不规律会怎样?
如果饮食不规律，要么饿着要么暴饮暴食的话，你的胃就会时而缩小时而膨胀;时而胃酸多的让你泛酸，时而胃酸又不够用，导致消化不好。这样反反复复，时间久了，胃就会越来越脆弱。
胃液是强酸!
胃液的PH值在1.5-2.0之间，堪比盐酸!食物进入胃里后会被消化排空，不同种类的食物消化排空的速度不一样，一般不超过4小时。
肚子饿是神经中枢的感觉
胃排空后就会收缩使人感到饥饿，我们在吃饭的时候，肠组织通过吸收食物中的葡萄糖来感知身体“是否吃饱”。当葡萄糖被释放到肠组织血管中时，肠组织血管壁上特殊的细胞可以感知这一现象，而这些特殊细胞又和神经系统相连接，并通过它们把葡萄糖信息传递给大脑。在感知了葡萄糖信息后，大脑发出指令，使饥饿感觉逐渐减退。 大脑反应需要一个过程，当我们感觉到饱的时候，其实胃已经摄入太多食物了。
1少食多餐
抑制食欲和缩小胃的关键是在固定的几个时间内，有节制地进食。比如在中餐和晚餐之间增加下午茶，蔬菜沙拉或者水果沙拉都是很不错的选择。
2小口喝水
就将胃容量撑大而言，肉跟水的效果是一样的，虽然水没有热量，但是很容易把胃撑大，因为胃是有伸缩性的，就像软软的气球一样，喝越多水、吃的越多，胃就会被撑的越大。因此，我们要小口喝不能大口灌，啤酒、碳酸饮料等有很多气体，会把胃撑大，必须丢掉。
3细嚼慢咽
胖子之中吃得快的人特多，，是因为他们不经过仔细的咀嚼就吞咽下食物，而且还会连空气一起吞下，让胃更容易胀大。只要好好咀嚼，就能尽快获得饱足感，由于大脑反应较慢，可以通过充分的咀嚼以等待这个反射时间，而且细嚼慢咽有助于消化。
4慢慢改变胃口
如果你想改变对油腻的高脂肪食品的嗜好，并不是马上戒掉。你可以用烤土豆代替油炸薯条，用烤鸡代替炸鸡。这样可以使你自己慢慢适应健康食品。
5早餐很重要
早上醒来的时候胃早已排空，这时候就应该补充水分和营养了，而早餐距离中餐的时间约为4个小时，一顿营养早餐可以为消耗的身体补充能量。
6欲速则不达
我们提倡更为健康的减肥方法，想要通过短时间将胃容量缩小，不仅为身心带来煎熬，更不利于健康。所以需要逐渐减少进食量，这样可以降低节食的难度，更容易坚持下去。
