牛肉基本上代表了一家火锅店的基础水平。双椒霸王牛肉铺了一层野山椒和小米辣，本来以为煮一煮味道就掉了，谁知道吃第一口，还没啥，只觉得牛肉嫩气无比，第二口，牛肉已经感觉不到了，辣到想把舌头拿去冰冻，这，或许就是来自双椒的挑衅吧。
喜欢吃肥牛的，千万不能错过红酒肥牛，造型很妖艳儿，而且被红酒泡过的肥牛，吸收了红酒的香气，不仅更嫩，而且比普通肥牛多了一丝甜香气息。
小吃强推茴香现炸酥肉和桂花冰汤圆。酥肉最怕的就是一口飚油，，但这个完全不会，我觉得应该是里脊或者更细嫩的肉炸的吧，不然怎么会这么口感干爽，香脆而极少油腻？冰汤圆是把我从辣爆炸的边缘拯救回来的小天使，冬天围着火锅吃冰点，就跟夏天裹着棉被吹空调一样心满意足。
