尿酸是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物，可以说是人体的“垃圾”。前不久，同事小谢为一个项目连续忙了三个月，在庆功宴上和同事多喝了几杯后，他突然觉得左脚大拇趾处剧烈疼痛，服用了一些消炎药，一周后疼痛消失。但在随后的半年里，左脚大拇趾的疼痛反复发作，几乎疼得整晚睡不着。他到医院检查后才发现，自己得了人们常说的痛风。
红皮萝卜是一种碱性食物，，含有丰富的钾元素，维生素C，维生素B等，可以有效的降低体内的尿素含量，经常食用红皮萝卜对于治疗痛风，缓解痛风又非常好的疗效。
苦瓜属于低脂、低嘌呤的碱性食物，苦瓜中含有的生物碱类物质奎宁，有助于痛风患者更好的排出尿酸；苦瓜中的维生素C也有助于降低血液中尿酸的水平。
蒲公英还被称为“尿床草”，它原本富含许多的钾，可以将体内少量的水分滞留，清洁肾脏，排除毒素，蒲公英可促进新陈代谢，帮助有害物质通过尿液排出体外，进而让尿酸降低。
柠檬水，柠檬泡水是属于碱性，且含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以保证尿酸盐结晶不会沉淀形成结石，也就不会有痛风，所以柠檬酸是很必要的，建议每天多吃酸的水果，保证柠檬酸足够。
豌豆也被称为青豆，它们的嫩叶和果实被蔬菜吃掉，散发出清香。它含有大量的蛋白质、维生素、植物纤维和矿物铁。经常食用可促进血液循环，预防痛风，因此痛风病人不妨多吃一些豌豆。
