作者：zhengliming
做法：炒
口味：咸鲜
难度：普通
制作时间：30分钟
主料：豆角、猪肉、
辅料：大蒜、干辣椒、
调料：豆豉、生抽、食盐、白糖、
第1步、豆角洗净摘段，大蒜拍碎，豆豉用清水冲洗一下，小红尖椒切小段，干辣椒剪段，猪肉切小粒。小火把猪肉放入锅中，慢慢地煸出油，等猪肉变成油渣时，盛出备用。下豆角，并用锅中煸出来的油，中小火煸炒。直到豆角变得外皮皱皱的。
第2步、把其他配料全部下入到锅中一起翻炒。等豆豉，蒜末等都出香味时，调入适量盐，糖。再入适量生抽，蚝油。大火炒匀，，即可盛盘。
