快手菜,高大上,简单。
快,是不是意味着费时间的菜就可以忽略了?
高大上,是不是意味着西红柿炒鸡蛋这样的菜也不算数了?
简单,是不是意味着步奏多,做法复杂,用料多的菜也不能算了?
15分钟做法系列:
我以前每天休息两个小时,下班到附近菜市场买菜,回家洗菜做菜整个过程大概需要30分钟。除去路上15分钟,真正花去做菜时间不到15分钟。平时做的一些菜如下:算不上高大上,但就是简单的快手菜。
1.马蹄炒肉条
原料:马蹄半斤,让人削好,肉条二两,让人帮切好。
配料:油,盐,酱油,辣椒,花生米可有可无
用时:约10分钟
2.香煎白对虾
原料:白对虾半斤,剥虾壳约需要十分钟。
配料:油,盐,酱油,葱花
用时:约15分钟
3.豆腐肉沫