前两天咱们聊过杀猪菜，作为一个吃货来说最念念不忘还是“油滋啦”
这个块小
小时候家庭条件不好和母亲在一起生活的记忆不多，但是最多的也就是我这个馋猫对吃的记忆了
我家很少杀猪记得也没有过几次，但是对油滋啦的欲望大于猪肉，毕竟吃杀猪菜也没有吃过几回，但是每到冬天母亲会从集市上买回板油，肥肉，还有鸡冠油，就是肠子油，我家有一口大锅，平时不做饭，熬猪油的时候却派上了用场，母亲熟练的，把猪油切成一块一块的，鸡冠油就干脆用手撕，锅里添上凉水待到温热时下入猪油，看着锅底的劈柴着的红通通，我们姐几个在炕上就等着油开锅。
一边靠油一边烧炕，大火炕热热乎乎的，大姐捞出一块先尝尝，这时候的猪油不腻人，蘸点蒜泥，我和二姐最钟爱的就是黄澄澄的油滋啦， 满屋的油香油锅里冒着泡，香香脆脆的，金黄的颜色，诱人的荤香，每一个东北孩纸都迷恋过这种味道,
