在粤语里的“绍菜”，你们知道是什么蔬菜吗？小编就不再绕弯了，它就是大白菜，原产于中国，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在我们南北各地均有栽培，十九世纪传入..、欧美各国。
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
虽然大白菜很常见，但是它这些功效你们知道吗？
1、解渴利尿 白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
2、净化血液 它富含丰富的蛋白质和膳食纤维,有净化血液和疏通肠胃的食效。
3、促进消化预防疾病、促进新陈代谢 白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。
温馨提示
1、大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱，，但是吃白菜也是有禁忌的。腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜，这四种情况的大白菜都是不能吃的！
你喜欢吃大白菜吗？
