第一个：芋头，芋头富含膳食纤维，是一种很好的碱性食品，对人体非常有益。然而，唯一的缺点是芋头皮肤含有强碱性粘液，接触后会痒。去皮芋头不易保存，长时间销售不好。因此，一些不良企业用二氧化硫浸泡芋头，达到了去皮光滑的目的，也保证了芋头光洁、洁白、新鲜，但对人体危害很大！
第二个：豆角，在栽培过程中，将使用许多杀虫剂来控制害虫。施用期更接近采摘期，市场上出售的豆类中还会残留大量农药。农药不易在人体脂肪中形成和清除，长期积累，会增加解毒器官的负担，诱发细胞基因突变，引发癌症。在吃豆子之前，你可以多煮些水来减少农药残留。
