下面准备一个干净的电饼铛,然后往电饼铛中刷上一层食用油大火烧开,等油温上来后把面饼放入锅中平摊开来,这时改小火慢烙,直至将两面烙至金黄再把鸡蛋液倒入面饼中。之后盖上盖子小火加温半分钟左右即可出锅装盘。
温馨提示:面团一定要放两次醒目。
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