大家都知道中国美食的做法有很多种，一块猪肉就可以做成各种各样的美食，烹调技术就有上百种，让美食也是变得各种各样。相信说到红烧肉大家都不陌生，它是家常菜的一种，也是我们中国传统美食之一，吃起来口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。
可能红烧肉每个人都会做，但是做出来的效果怎么样就不知道了。有些人做出来的红烧肉颜色不好看，吃起来也是非常的柴，根本不下饭。所以做红烧肉也没有那么简单，大厨教你三招，记住了相信你煮出来的红烧肉，肯定会入口即化，让你百吃不厌。
其实做红烧肉食材也是很重要的，首先要买肥瘦相间的五花肉，最好要在猪肋排上的肉，这个肉做成红烧肉是比较好的，肉的层次多一点，这样的肉才是做红烧肉的极品。把肉洗干净后，把它切成差不多大小的肉块。
