现在生活节奏快，生活压力大，所以说大部分的人生活和饮食都特别的不规律，，经常如此就会对我们的胃产生一定的影响，所以说现在的人多多少少都有一点胃病，而且常常会出现胃痛消化不良或者是腹痛、腹泻、口臭的现象，今天小编就来跟大家推荐一种食材，经常吃的话，可以达到养胃护胃的功效。其实胃炎的真凶，就是幽门螺杆菌。因为幽门螺杆菌能够抵抗胃酸，分泌有害的物质来破坏胃黏膜，从而导致我们出现胃痛的现象。
今天小编给大家介绍的这种食材就是芋头，芋头属于碱性的食物，它能够中和胃酸，而且能够起着一定的补气益肾的功效，所以说非常适合肠胃不适的人去吃，接下来就跟小编一起来看一下肉末芋头的具体制作方法。
1、首先我们从市场上购买新鲜的芋头，回家之后将芋头去皮在清水当中，冲洗干净，切成片，放在蒸锅当中，将芋头蒸熟蒸的时候用筷子插一下能够轻松的插头就说明蒸好了，然后拿出晾晾。
2、将五花肉清洗干净之后切成肉丁。
3、炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后先将肉丁放入到锅当中翻炒至变色，然后加入适量的料酒和蚝油翻炒均匀。
4、然后我们再将芋头放进锅中翻炒均匀，最后临出锅撒上一把葱花就可以了。
这样非常美味的肉末芋头就做好了。在平时的时候，大家可以经常吃一点非常的简单方便，而且芋头也是非常养生的一款食材。
芋头属于碱性食物，它能够调节我们身体内的酸碱平衡度，防止胃酸分泌的过多而导致胃痛胃酸的现象，同时芋头当中含有丰富的钙磷铁等多种微量元素，可以为我们身体提供营养，而且经常吃芋头，还能够提高身体的抵抗力和免疫力。
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