若何遴选一个好柚子?
1、看外形
柚子要尽量遴选个大的，一样个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的;全身圆滔滔或头部又大又长的果皮一样都对照厚。
2、看颜色
柚子要选择表皮颜色对照平均的，发青发绿的柚子一样还不太成熟。然则也不要遴选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为圆滑细腻，反之手感较为粗拙。
还能够用手按一按柚子，若是不易按压感受很硬实的，解说皮薄且果肉丰满;若是按下去软软的，则解说皮对照厚或是已经不新颖了。
4、掂一掂
两个外形同样巨细的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为丰满，水分足够。
记住挑柚子的五字轨则：大、尖、黄、硬、重。
红心柚or白心柚?
标榜富含多种营养素的红心柚子，深受人们的喜爱，价钱也水涨船高。红心柚的营养价格真的如它的价钱一般高吗?红心柚和白心柚，我们该怎么选?
其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于：
红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的感化，可以起到抗衰老的功能;而胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，有助于预防呼吸道系统疾病的发生。
但这并不克解说红心柚的营养价格就比白心柚的高，究竟，白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。
那红心柚为什么卖得对照贵?那是因为物以稀为贵，红心柚产量小，天然也就卖得贵些了。
红心柚与白心柚固然各有各的营养价格，然则从口感方面来说的话，红心柚略胜一筹!
柚子虽好吃，营养高优点多多，但并不是所有人群都适合吃柚子。
气虚体弱脾胃欠好的人
柚子性寒，脾胃欠好、体寒的人必然要少吃一些柚子。
克己蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、盐少许。
1、柚子皮洗净，将..外皮切丝，放热水里加盐浸泡15分钟去除吃力涩，揉搓后沥干水分。
2、锅里到场适量冰糖和水，烧至冰糖稍微融化后放入柚子皮，大火煮10分钟后到场柚子肉，转小火煮到水分收干。
3、捞出放玻璃罐中晾凉，到场适量蜂蜜，密封，放冰箱保留即可，喝的时候最好用温水冲开。
