包菜，别名卷心菜、洋白菜，圆白菜、包心菜等，都是凭据其外形而得名。包菜有时候价钱低廉得要死，然则刚下来时候价钱对照贵，不外物有所值，炒出来的菜很好吃。
手撕包菜是一种最常见最受迎接的做法，又酸又甜又辣，虽说是素菜，然则比肉菜都受迎接，吃起来十分利口。
下面就和人人分享一下建造方式：
1.包菜浸泡一二十分钟，之后冲刷清洁，用手撕成小方块；
2.预备蒜片和干红椒段；
3.炒锅入油，烧热，下入蒜片和干红椒段炒香；
4.紧跟着倒入备好的包菜进行翻炒；
5.与此同时，预备半碗调料：一汤匙香醋、一汤匙白糖、一汤匙生抽、一汤匙蚝油，搅拌平均；
6.加适量食盐和胡椒粉翻炒平均，倒入调味汁再次进行急火快炒，使每片包菜都平均入味；
7.起锅盛盘，酸酸的、甜甜的、脆脆的，酸甜中带着辣，非常好吃
