“中国十台甫茶”版本浩瀚，但占泰半的老是绿茶。
以1959年全国“十台甫茶”名单为例，离别为：西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。个中，光绿茶就占了7席。
△ 1959年贸易部名茶评选会版本（公认对照权势）
那么，“十台甫茶”里面为什么绿茶居多呢？1.国人对绿茶的承认度高
中国各个茶产区几乎都生产绿茶，北到山东、陕西、甘肃，南到海南。
其余还包罗：浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州，几乎涵盖了南方各省。
△ 中国生产的茶叶产量中约有60%是绿茶
由此可见泰半个中都城产绿茶，大多数茶友也都邑耳濡目染地接触到绿茶。
爱绿茶者，无论是在故里，照样出门在外肄业、工作、生活，老是忘不掉故里的那一抹绿意。一杯绿茶，稀奇是故里所产的绿茶，更是魂牵梦萦。
即使不是生长于产茶乡，也有好多茶友会不由自立地想起爷爷的茶缸、爸爸的茶杯、妈妈忙碌煮水冲茶的笑容，因为那是故里的味道。2.绿茶汗青最为悠长
汗青以来，也是以绿茶为贡品、名品、名茶最多。
上千年的绿茶传统，历朝历代的文人诗人、皇室、达官贵人、贡茶的火上浇油，古代浩瀚以绿茶为研究对象留传下来的茶书茶品文，都在诉说着绿茶的正宗、积厚流光、文化雄厚、内涵深挚。
周作人《品茗》一文就说：“品茗以绿茶为正宗......当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”
3.绿茶早嫩鲜爽香
绿茶，采制早，采摘嫩，滋味鲜爽，茶香雄厚，几多人在春天就为了尝这一口鲜。
绿茶还较多较周全地保留了原味营养，比喝另外茶营养价格高。
在炒制过程中，因为经由高温杀青，钝化了酶的活性，很多化学物质在绿茶制造中损失很少，如茶叶中含量最多的茶多酚类物质，一样只削减15%摆布；另外轻易氧化损失的营养物质如维生素C等，也比另外茶类保留得多得多。
更况且绿茶冲泡不要太轻便。无需什么繁复的茶器具，无论身处何地，一只陶缸，一个玻璃杯，甚至一个粗陶大碗，抓把茶叶投进去，灌水，稍待，品饮，续水，直至无味……
所以，有太多的人说不会品茗，但很少听到有人说不会喝绿茶的。
