窝窝头是一种常见的面食，曩昔是穷鬼民的生活主食，一两个就能吃饱，如今是一种绿色、厚味、营养、健康的美食了，做法获得了改良，口感味道加倍好，粗粮更能缓解我们平时饮食带来的油腻，促进消化，加倍健康，身体营养加倍平衡。窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有雄厚的炊事纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠芥蒂等心血管疾病的发生；发生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。今天教小编带来的是一款加倍香甜的窝窝头，做法简洁，还添加了红枣味道加倍厚味，人人连忙跟着小编一路做起来吧！
杂粮红枣窝头
配料：
玉米面(强化豆粉) 100克、黄豆面 60克、小米面 60克、糯米粉 40克、阿胶枣 适量、苏打粉 2克、奶粉 30克、白糖 20克、水 适量
烹饪步伐：
1.将玉米面、黄豆面、小米面、糯米面，奶粉一一过筛放入一个大盆中
2.到场白糖、小苏打
3.倒入清水，一边倒一边搅拌
4.红枣洗净，煮5分钟摆布去除吃力味
5.煮好的枣去核，切碎
6.到场盆中
7.揉成圆滑的面团，室温静至30分钟
8.手沾湿，揪下一块面团团聚后做成窝窝头状，巨细自定，大一点蒸的时间长一些，反之短些，我的也许40g摆布
9.做好的窝窝头直接放入蒸锅，蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完
10.蒸15分钟摆布，熄火再焖5分钟，即可开锅。
11.开吃吧
烹饪小贴士：
1、 预备所需材料。2、将面粉、玉米面、黄豆面、小米面和糖夹杂，倒入牛奶拌匀。3、红枣去核切碎，到场玉米面中。4、用手揉成面团，盖上湿布或保鲜膜让面团松懈10分钟。5、取一小块玉米面团，揉圆，用拇指戳一个洞，然后扭转着用手指捏成中空圆锥形的窝头胚。6、依次做好，放入刷了油的盘中。7、大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅。8、蒸15分钟摆布即可。
