南瓜叶子内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,日常可以多多食用,但是叶子的背面有小小的刺,很多人嫌它口感粗糙,不好下口,我有个好办法哦,煮南瓜叶子的时候,在里面加入一碗排骨汤,排骨汤能软化叶片,让口感更柔软呢,加了排骨汤的南瓜叶,口感特别好,营养也加倍哦,简单易操作,非常值得试试。
食材:南瓜叶300克 油适量 盐适量 排骨汤一碗
过程:
南瓜藤和南瓜叶分开,如果不立刻吃的话,泡在水里能放一天都水灵灵的呢。