说到南瓜饼,好像一般的吃法都是油炸的那种。原来外面有卖两块饼干中间夹着南瓜馅的,这样更好定型一点,最后也是油炸,但是这几种都很少吃,因为容易上火。还有蒸的那种造型比较可爱也不上火,但是可能没有油炸的好吃。
今天就做这两种最常见的吧。
首先准备材料,我这里南瓜差不多1500克、那么需要糯米粉900克,玉米淀粉240克、白砂糖300克。葡萄干或者枸杞少许,用来做造型的,可自由更换。馅料我有的是花生酱,也可以用巧克力或者奶黄,自己喜欢吃啥就放啥~。
开始做啦!
首先要有南瓜。
将南瓜去皮。
去皮之后切成方块蒸熟或者煮熟。