人人好，迎接来到小花美食，我是小花。
今天给人人分享一道超等好吃的爆炒腰花，也有好多的人因为腰花的难处理嫌异味大而抛却了吃这道菜，然则却不知道是以错过了这么可贵的一道厚味爆炒腰花，其实腰花若是处理的好了是没有一点异味的，并且炒出来还稀奇的好吃，味道鲜嫩，醇厚，滑而不腻，吃下去让人回味无限，配上米饭一次能够多吃好几碗。
预备食材：
主料：猪腰两个
辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、生姜
调料：盐、耗油、生抽、辣椒
做法步伐：
1. 将买回来新颖的猪腰切成两半，去除中央暗红色和白色的筋膜，（这是异味的要害，必然要完全去除掉）让后将处理好的猪腰放入水中浸泡半个小时，水中到场一些花椒，半途能够换两次水，如许能频频清洗到水能变得对照清澈，并且猪腰也清洁了。
2. 浸泡冲刷清洁今后捞出，将猪腰改花刀，简洁来说也就是先横着切完在竖着切，只要中央不割断就行，然后将悛改花刀的腰花切成巨细平均的长方块，在用清水冲刷一遍。
3. 锅中加清水，放入几片生姜，大火将水烧开，水开之后放入切好的腰花，烫一分钟摆布至变色后捞出沥干水分，让后将预备的青红辣椒切成颀长条状，洋葱能够切成小方块，或许与辣椒巨细差不多也能够。
4. 取锅倒入油，油热放入切好的生姜和大蒜，小火炒出香味，然后放入切好的青红辣椒和洋葱翻炒，接着到场适量的盐、耗油和生抽调味，在放入腰花大火翻炒平均，在到场一勺的辣椒，（辣椒凭据小我的口味适量放就行，不吃辣的能够不放）就能够出锅盛盘了，这么一盘鲜辣滑嫩又爽口的一盘爆炒腰花就完成了。
小贴士：1.猪腰上白色的筋膜和暗红色的部门必然要去除清洁，前期用花椒水浸泡的步伐弗成省去，那样能使猪腰的腥味完全去掉。
2. 焯水的时间不克过长，腰花变白后直接捞出，煮时间久了就老了，会营养口感。
非常感激人人一向以来对小花的支撑，本次分享的菜品就到这里了，小花天天都邑分享菜品，天天都有更新，若是喜欢请不要忘怀存眷我，若是你也喜欢小花做的菜，能够参考小花的方式来做，迎接人人揭橥本身定见和概念，感谢存眷。
