金乡烧饼
提起金乡烧羊肉，绝对少不了它的最佳拍档“金乡烧饼”，要不老辈的金乡人都说“吃遍飞禽和走兽，不如烧饼夹羊肉”呢！在外的小伙伴也一再倾诉对金乡烧饼的“思慕之情”
。
把面用传统工艺处理好后，再刷上糖稀、香油、芝麻、小茴、大茴、肉桂、陈皮、丁香等配料，手工成型、入炉烘烤以后，稍待片刻，金乡烧饼就新鲜出炉啦！
刚出炉的烧饼，正面凸起，棕红鲜亮，芝麻点点，“烧饼芯儿”松软可口。出炉后冷一冷、晾上一会儿，吃时外焦里嫩，饼香扑鼻，要是再夹上一二两烧羊肉……龙肉也不过如此了吧！（可惜这两年有些烧饼没“芯儿”了，有点儿遗憾
。）
