红枣萝卜汤
［原料］胡萝卜50克，红枣30克，枸杞子15克，冰糖适量。
［做法］先将胡萝卜、红枣、枸杞洗净，胡萝卜切块，与红枣、枸杞一路放入锅中，加水适量，煮至烂熟，调味即可食用。
［特点与功能］此汤色红，甜香爽口，别有风味，可佐餐配汤食用。中医著作《本草纲领》说红枣：“润心肺，调营卫，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经。”可用于治疗脾胃虚寒、自汗冷汗、全身浮肿、面庞枯槁、肌肉失润、气血不正诸症，亦是护肤美容的食品与药品。胡萝卜营养雄厚，稀奇是它富含胡萝卜素，每100克中含有3.62毫克，为同量土豆的360倍，芹菜的36倍，苹果的45倍，柑橘的23倍。胡萝卜素具有防皱祛皱之功能。常饮带枸杞子的汤，可强身健体及护肤，并能抗衰老。枣泥核桃酥
［原料］核桃仁、山药各50克，枣泥250克，猪油125克，面粉500克，植物油适量。
［做法］核桃仁擀碎；山药煮熟，压成泥，共与枣泥混匀，制成馅。面粉200克放面板上，加猪油100克，拌匀成干油酥。剩余之面粉、猪油加清水适量拌揉成油面团。干油酥包入油面团内，卷成筒状，用刀切成15克重的面坯，擀饼，包上枣泥馅心，制成桃酥饼外形，用油炸成浅..即可。
［特点与功能］此点心香甜，软润可口，可用于早餐或加餐，作为零食享用。中医著作《本草求真》指出：“大枣味甘，性温，为补脾胃要药，能润心肺，补五脏，丰肌肉，悦颜色，生津液，治虚损。大枣甘能补中，温能益气。”据剖析，红枣中含维生素C极为雄厚，每100克鲜枣中，含维生素C达300～600毫克，为香蕉含量的50～100倍，鸭梨含量的75～150倍。维生素C，对换节人体血液轮回，促进机体代谢，珍爱皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。四味香茶饮
［原料］桑椹30克，黑芝麻15克，核桃仁10克，白糖适量。
［做法］将上述各料洗净，放入砂锅内，加适量水，文火煎煮，滤汁放入白糖，即可饮用。
［特点与功能］此茶营养雄厚，甜香适口，可代茶温饮。中医认为，桑椹功用为补肝、益肾、熄风、滋液等功能。《滇南本草》谓：“益肾脏而固精，久服黑发现目。”自古以来，均将桑椹看成滋补强壮药用。现代成分剖析表明：桑椹含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、糖类和以亚油酸为首要成分的脂肪油等。维生素B1、维生素B2，均有强壮肌肤，滋润皮肤之功能。维生素C有连结肌肉润滑和抗坏血病，防止皮肤衰老之感化。三红补血益颜粥
［原料］红枣12枚，枸杞子30克，糯米50克，红糖30克。
［做法］洗净红枣、枸杞子、糯米，置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时到场红糖，调匀。
［特点与功能］此粥色红，味道香甜，黏稠适口。可用于早餐或加餐食用。中医药学认为，枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发等功能。前人称枸杞子能留得芳华美色。据剖析，枸杞中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种氨基酸、亚油酸、铁、钾、锌、磷、甜菜碱等多种美颜润肤成分。椹杞粳米粥
［原料］桑椹30克，枸杞子20克，粳米50克，红糖适量。
［做法］将桑椹、枸杞子洗净；粳米用清水淘洗清洁。然后一同放入锅内，加适量水同煮为粥，调入红糖即可食用。日夕空肚或晚上睡前温服。
［特点与功能］此粥甜润适口，营养雄厚，易于消化接收，可作为正餐配餐用，也可作为早餐、加餐食用。中医著作《食疗本草》云枸杞子：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《本草汇言》记载：“枸杞使气可充，血可补，阴可长，阳可生，火可降，风湿可去，有十全之妙用。”据实验研究认为，枸杞子中含有生物活性的多糖体，有着激活细胞免疫回响，改善免疫状况功能感化，这是枸杞子抗衰老原因之一。常食此粥芳华常驻。
