《本草纲领》中记载小米具有治反胃热痢，煮粥食开肠胃，所以喝小米粥具有必然的养胃功能，然则并不是所有人都适合喝小米粥，像胃炎、胃溃疡还有寒性体质的人是不适合喝小米粥的，并且小米的营养成本不如大米高，不克经常食用，最好搭配另外食材一路煮粥来喝。
《本草纲领》中记载小米具有治反胃热痢，煮粥食开肠胃，所以喝小米粥具有必然的养胃功能，然则并不是所有人都适合喝小米粥，像胃炎、胃溃疡还有寒性体质的人是不适合喝小米粥的，并且小米的营养成本不如大米高，不克经常食用，最好搭配另外食材一路煮粥来喝。
小米粥养胃吗?
答：喝小米粥有养胃的功能，在《本草纲领》中记载小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。
对于老弱病人和产妇来说，小米粥能够说是最幻想不外的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为雄厚，滋补力最强。
小米粥能养胃，因为小米是温性的，然则，若是你在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再和平时熬粥一般加水熬煮，如许的小米粥对脾胃虚寒，稀奇是胃肠炎之后，总感觉胃是凉凉的，不敢吃凉器材，并且大便老是不成形甚至腹泻的人，这种小米粥最合适。
在《本草纲领》以及其他的一些医典里记载，粟米，即小米能够养脾胃。而当妊妇怀孕后，患有肠胃炎的时候，大夫就会建议吃小米粥疗养。对于老弱病人和产妇来说，小米粥能够说是最幻想不外的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为雄厚，滋补力最强。此外，在中国还有四台甫米，离别为山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米和山西的沁县的沁州黄。
我们平日食用的大米相较于小米来说，性偏凉，所以胃暖的人对照适合喝大米粥用来养胃。小米一样适用于脾胃虚热、反胃吐逆、腹泻及产后、病后体虚者食用，属热性食品，若是胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃感化的。
小米粥怎么煮养胃好：
对脾胃亏弱，或许在夏日经常腹泻的人来说，用小米煮粥喝有很好的补益感化。与山药熬粥，可强壮脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将小米加糯米与猪肚同煮而食，方式是将小米和糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的小米和糯米掏出晾干，分次食用。小米磨成粉，可制糕点，厚味可口。
此外，因为粥类食品易接收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
小米加什么熬粥最养胃
1、红枣小米粥
小米、红枣。将洗净沥干水分的小米放入锅中，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。然后放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
2、花生小米粥
小米50克，花生仁50克，红小豆30克，木樨糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗清洁，待用。锅中注入适量清水，到场花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥松，再到场冰糖、木樨糖即可。
3、南瓜胡萝卜小米粥
小米、南瓜、胡萝卜。将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一路熬煮即可。
4、红糖小米粥
小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。小米淘洗清洁，放入汤锅顶用清水浸泡30分钟摆布，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌平均后持续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就能够关火了。
那些不人能喝小米粥：
1、胃炎、胃溃疡的人
固然说小米粥养胃，然则小米粥同样会刺激胃酸的排泄，很轻易刺激胃粘膜以及溃疡面，晦气于溃疡的愈合与以及胃炎的恢复。所以对于胃酸排泄过多的人，尤其是稀奇轻易反酸的人，尽量不要多喝小米粥。
2、寒性体质的人
对于手脚冰凉的寒性体质的人来说，也是不宜多食用小米粥的。尤其是陈小米粥，性寒，若是寒性体质的患者，食用小米粥之后，或者会加重手脚冰凉的症状。是以，若是这类人想要喝小米粥的话，建议使用新的小米，同时在熬煮的时候能够到场桂圆，枸杞，红糖之类的热性食物来缓解一下。
最后提醒人人因为小米的卵白质营养价格并不比大米更好，因为小米卵白质的氨基酸构成并不睬想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以岂论是产妇，照样老弱人群，都不克完全以小米为主食，应注重搭配，以免缺乏其他营养。
