平日做饼干都需打发黄油，今天介绍1款不需打发黄油的蔓越莓饼干，烘焙小白也能胜任，一路来看看做法吧。
－蔓越莓饼干－
【材料】
黄油70克，糖粉55克
低筋面粉110克，蔓越莓干30克
全蛋液20毫升
【做法】
▼1．黄油室温软化后（不是融化），到场糖粉搅拌平均，不需要打发；然后到场全蛋液，拌匀。
▼2．接着到场低筋面粉和蔓越莓干搅拌平均形成面团，用手把面团整成一个6CM宽X4CM高的小长方体，然后放入冰箱冷冻约1小时，冻至发硬（如许会好切些）
▼3．冻好的饼干体拿出来，用刀切成约0.6CM的厚片，或切成本身喜欢的外形，然后码在烤盘上。
▼4．烤箱预热后，把烤盘放进去中层，165摄氏度，上下火，烤20~25分钟，饼干外观变金黄即可出炉。
