最近天气越来越热，吃东西真是没啥胃口，天气越热，越不想吃荤类食物，可能是觉得太油腻？我家夏天普遍吃蔬菜比较多，易消化，不油腻，吃起来人也会舒服很多，不过现在的有些蔬菜价格也是不便宜的，甚至比肉还贵，不过好在我最常买的蔬菜金针菇价格还算便宜，金针菇不仅便宜有营养，而且它的味道也是非常不错的，我家小朋友就特别喜欢金针菇。无论是炒着吃，还是凉拌着吃，他都特别喜欢。因此我家几乎常常会买金针菇回来做菜吃
金针菇的烹饪方法有很多，有烤金针菇、炒金针菇、凉拌金针菇、呛金针菇等，虽然这些烹饪方法都特别好吃，但是却不是我的最爱，我最爱的吃法非香辣水煮金针菇莫属了，香辣开胃，口感浓郁，下饭又下酒，味道真的大赞，金针菇最爱这种吃法了，我们全家人也是非常喜欢这种做法的。制作起来也简单，调味料炒好后加水，烹煮到沸腾后，将金针菇放入里面煮熟，最后勾芡即可出锅，真的超简单，特别适合厨房小白去操作，绝对的零失败菜谱。这道菜做好后，无论是拌面吃，还是拌饭吃，都特别的合适美味，反正我家金针菇经常这样做，香辣开胃，下饭又下酒，一周吃三回，雷打不动，儿子和老公都很爱。
我觉得喜欢吃金针菇的朋友不妨可以试试这个做法，说不定这种做法你也会喜欢，而且世界杯球赛已经开始啦，追球的球迷们不妨可以做一碗这样的香辣水煮金针菇，然后拌上煮熟的面条，一顿轻松的夜宵就搞定了，简单好吃，看球必备，你值得拥有
材料：金针菇一大把、红油辣酱2勺、盐适量、生抽1勺、糖少许、清水一碗、淀粉1勺、青尖椒1个、红尖椒1个、蒜2瓣、姜适量
