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做南瓜饼时,只加糯米粉和糖就错了,如果少了它,不软糯还发硬

2019-06-20 15:59:16 暂无 阅读:1438 评论:0

导语:夏日不克错过的南瓜服法,一块南瓜一碗面粉,酥松甜糯,消暑解烦

南瓜自带香甜软糯的口感,再加上其光彩金黄,口感与颜值俱佳,所以深受人们的喜欢,很多美食达人喜欢用南瓜来做一些甜点小吃,南瓜馒头已经是非常通俗的了,南瓜冻、南瓜派、南瓜饼等等,尤其是南瓜饼,更是深受公共的喜欢,用南瓜做的饼,酥松甜糯,香味醇厚,不管是家里的大人照样小孩,皆是喜欢,南瓜的营养价格极其雄厚,个中含有的类胡萝卜素,在人体能够转化为维生素A,对于小孩的骨骼生长有着很好的促进感化。

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除此之外,南瓜对于清热解毒、消暑除烦等皆有好的结果,所以说在炎天常吃南瓜,会有非常好的感化,南瓜的价格高,然则我家小同伙起头并不喜欢吃南瓜,而为了让孩子接收南瓜的营养价格,便换开花样做给孩子吃,于是便进修了这款南瓜饼的做法,没想到孩子竟是如斯的喜欢,自从吃过一次后,隔三差五的便会吵着要吃,看在孩子这么喜欢的份上,我当然是要知足孩子了,接下来我便将南瓜饼的做法具体分享给人人,让你家小孩爱上吃南瓜。

雪花南瓜饼的做法:

备用食材:南瓜泥300克,糯米粉180克,糖20克,面包糠适量;

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建造过程:第一步,首先将南瓜削去皮,去掉瓤,取需要的量用即可,切成块,放在盘子中;

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第二步,锅中添上水,隔水放入南瓜块,起头大火蒸制,差不多10分钟的时间,掏出蒸熟的南瓜;

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第三步,用勺子将其碾压成泥,一个大碗中,加上糯米粉和糖,将180克的南瓜泥倒进去;

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第四步,揉成一个对照柔软的面团,剩余的南瓜泥做馅,将面团揪出一个小剂子,包入适量的南瓜馅;

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第五步,包好后,用手指按压一下,压成南瓜饼的外形,依次将所有的面团做完;

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第六步,一个小碟子中,放上适量的面包糠,将做好的一个个南瓜饼,裹上一层面包糠;

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第七步,锅中添上油,待油烧热后,放入南瓜饼,炸制金黄的时候,即可将其捞出,控干油分享用。

烹饪小技能:1、因为面粉的吸水量分歧,而且南瓜的含水量也分歧,所以具体的南瓜泥的到场,按照具体的情形来定即可,我用的是南瓜和糯米粉1:1的量做的,人人能够参考一下,最好是选择用老南瓜来做,光彩金黄,口感也更好,蒸熟的南瓜最好是用勺子碾压成泥,或许是也能够用其他本身习惯的方式。

2、夏日不克错过的南瓜服法,当然是非南瓜饼莫属,一块南瓜一碗面粉,就能教你简洁做出南瓜饼,当然做南瓜饼也有技能,若是你只知道加糯米粉和糖,那就错了,若是少了它,不会软糯反而还会发硬,它就是面包糠,做好的南瓜饼生胚,裹上一层面包糠,经由油炸,包管吃起来酥松甜糯,口感好的没话说,相信你的家人都邑喜欢。

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