我们在品茗的时候,经常会评价一下茶的利害,然则因为不是很懂专业术语,所以好多茶友都邑说两个字:好喝!今天小茶君就教人人去夸茶。茶叶6大类,每一类都给人人介绍多方面的词语和句子,尽量全方面,今后品茗再也不会作对了。
一、绿茶
【夸长相】
细紧:条索颀长紧卷而完整,有锋苗。
细嫩:细紧完整、显毫。
卷曲:呈螺旋状或环状卷曲。
【夸香气】
馥郁:香气鲜浓而持久,具有奇特花果的香味。
鲜嫩:具有新颖悦鼻的嫩茶香气。
清香:清爽清纯爽快,香虽不高,但很幽雅。
花香:香气鲜锐,似鲜花香气。
栗香:似熟栗子香,强烈持久。
【夸滋味】
浓烈:味浓不吃力,收敛性强,回味甘爽。
鲜浓:口感粘稠而鲜爽,含香有活力。
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
【夸叶底】
翠绿:色如青梅,鲜亮好看。
嫩绿:叶质细嫩,光彩浅绿微黄,通亮度好。
嫩黄:色浅绿透黄,黄里泛白,亮度好。
二、白茶
【夸长相】
毫心肥壮:芽肥嫩强大,茸毛多而密。
茸毛雪白:茸毛多,雪白而富有光泽。
芽叶连枝:芽叶相连成朵。
银芽绿叶:指毫心和叶背银白茸毛浮现,叶面为灰绿色。
【夸香气】
嫩爽:鲜嫩、活跃、爽快的嫩茶香气。
毫香:白毫浮现的嫩芽所具有的奇特香气。
鲜纯:新颖纯和,有毫香。
【夸滋味】
清甜:进口感受清鲜爽快,有甜味。
醇爽:醇而鲜爽。
醇厚:醇而甘厚。
【夸叶底】
肥嫩:芽头肥壮,叶张柔软,厚实。
三、黄茶
【夸长相】
细紧:条索颀长、紧卷完整,有锋苗。
肥直:全芽芽头肥壮挺直,满披茸毛,外形如针。
梗叶连枝:叶大梗长而相连,为霍山黄大茶外形特征。
金镶玉:“金”指芽头呈金黄的底色,“玉”是指满披白色银毫。特指君山银针。
【夸香气】
清鲜:清香鲜爽,细而持久。
嫩香:清爽细腻,有毫香。
高爽焦香:似炒青香,强烈持久。
【夸滋味】
甜爽:爽口而有甜感。
醇爽:醇而可口,回味略甜。
鲜醇:鲜洁爽口,甜醇。
【夸叶底】
肥嫩:芽头肥壮,叶质厚实。
嫩黄:黄里透白,叶质优柔,通亮度好。
四、青茶(乌龙茶)
【夸长相】
蜻蜓头:差条肥壮,叶端卷曲,紧结似蜻蜓头。
螺钉形:茶条拳曲如螺钉状,紧结、重实。
鳝皮色:砂绿蜜黄似鳝鱼皮色。
蛤蟆背色:叶背起蛙皮状砂粒白点。
乌润:乌黑而有光泽。
【夸香气】
岩韵:指武夷岩茶在香味方面具有特别品种香味特征。
观音韵:指安溪铁观音在香味方面具有特别品种香味特征。
浓烈:带有浓烈持久的特别花果香。
馥郁:别浓烈更雅的香气,称馥郁。
【夸滋味】
粘稠:味浓而不涩,浓醇适口,回味清甘。
鲜醇:进口有清鲜醇厚感,过喉甘爽。
醇厚:浓纯可口,回味略甜。
【夸叶底】
绿叶红镶边:做青适度,叶缘朱红通亮,中央浅黄绿色或青色。
软亮:叶色发亮有光泽称为“软亮”。
五、红茶
【夸长相】
毫尖:指金..茸毫的嫩芽。
细紧:条索颀长挺直而紧卷,有锋毫。
细嫩:条细紧,金..芽毫显着。
乌润:乌黑而光泽,有活力。
【夸香气】
花果香:香气鲜锐,雷同某莳花果的香气,如玫瑰香、兰花香、苹果香、麦芽香等。
松烟香:带有浓烈的松木烟香,为小种红茶的香气特征。
高甜:香高,持久有活力,带甜香,多用于高档功夫红茶。
鲜甜:鲜爽带甜香。
鲜爽:香气新颖、活跃,嗅后爽快。
【夸滋味】
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
爽口:有必然的刺激性,不吃力不涩。
甜浓:味浓而甜厚,高级“祁红”常有的滋味。
鲜浓:粘稠而富有刺激性。
【夸叶底】
红艳:芽叶细嫩,红亮艳丽好看。
红亮:红色明快不炫目。
紫铜色:品质精巧的红碎茶之叶底光彩。
六、黑茶
【夸长相】
紧度适合:压制松紧适度。
文理清楚:指砖面斑纹、商标、文字等标记清楚。
泥鳅条:指紧卷圆直的茶条,状如泥鳅。
乌黑:乌黑而油润。
褐黑:黑中泛褐,是特级茯砖的光彩。
【夸香气】
松烟香:松柴熏焙带有松烟香,为湖南黑毛茶和六堡茶等传统香气特征。
陈香:香气纯陈,无任何霉味。
【夸滋味】
醇正:味尚浓,平宁。
醇浓:醇厚间有浓稠感。
这些只要把握一部门,那么今后若是喝到好茶,那么不光仅会一个好喝,卧槽了,你能够用各类各样的词,给它们多样的评定,在同伙眼前倍儿有体面。