一、茼蒿的食用禁忌
1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
3.茼蒿中的芬芳精油遇热易挥发，如许会削弱茼蒿的健胃感化，所以烹饪时应注重旺火快炒。
4.茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一路烹饪，避免引起消化不良。
二、哪些人不克吃茼蒿
1.胃虚泄泻者慎食。
2.茼蒿的适用人群
一样人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动听士、贫血者、骨折患者。
三、茼蒿的食用处理方式
把茼蒿放入清水里面泡，也许浸泡15分钟摆布，然后放在举止水底下轻轻掰开藐小的处所用水冲刷清洁，万万不要用手往返去搓洗，茼蒿对照懦弱，搓洗会折断茼蒿
四、茼蒿的食用人群
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的接收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠芥蒂、高血压病人食用。
