重庆是国度汗青文假名城 。1189年，宋光宗赵惇 先封恭王再即帝位，自夸“双重喜庆”，重庆由此得名。重庆是“红岩精神”发源地，巴渝文化 发祥地，“暖锅”、“吊脚楼”等影响深远，接下来为人人介绍一下这里的美食。
辣子鸡是经典的川渝区域特色的传统名菜，重庆辣子鸡以麻辣和香脆最为有名，长久传承下来，各地都有分歧的建造方式，口味也纷歧样。然则重庆辣子鸡在我心目中是最正宗最好吃的！吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻，让人馋涎欲滴。在这方面完满是完胜了好多的美食重庆辣子鸡看上去是十分的火热，让不少人都是稀奇的喜欢鲜红的辣椒再加上那些红油油的鸡肉。对于辣子鸡都是稀奇喜欢，当然也恰是因为如许奇特的厚味，让重庆变得是十分受迎接。
重庆暖锅
重庆暖锅别名毛肚暖锅或许是麻辣暖锅。明清时期，暖锅就已经起头盛行起来了。麻辣暖锅发源于重庆，直道道光年间，筵席上才有了毛肚暖锅。跟着时间的推移，重庆暖锅逐渐风靡全国远扬国外。它是中国的传统饮食体式。内容雄厚，如今吃暖锅已经成为了一种时尚和人们对生活的一种享受！
毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的开山祖师之一，重庆毛血旺这道菜既然提到了重庆，那一定就是辣了，你没有猜错，毛血旺吃起来麻辣鲜香应有尽有。吃一口毛血旺感受进口即化的感受，然则有稀奇的有嚼劲，非常的令人回味，吃毛血旺喝点饮料，真的是好惬心啊，并且毛血旺的汁固然看起来很油，然则吃起来无论你吃几多都不会有油腻的感受，它汤汁红亮，麻辣鲜香，味道粘稠，吃毛血旺是打开味蕾的最好的体式了。
烤脑花
重庆烤脑花固然江湖地位不如暖锅，然则比起暖锅的正餐地位，烤脑花只是一个小吃或许夜宵一个小副角而已。然则不要小看这个小副角，脑花在重庆可是俘获了不知几多人的心。烤脑花不光气息醇厚，进口绵软，香而不腻，油而不肥。听名字或者很吓人，然则不吃会悔怨哦。若是要把重庆美食说完了，或者要讲三天三夜了，说的热闹不如去亲自品尝一下，吃完这些，包管你会深深的爱上重庆。
