一.糖醋排骨
这道菜我最爱吃了，酸酸甜甜，那么是怎么做的一起来学学。
材料:排骨，醋，冰糖，老抽，八角，桂皮，芝麻，盐 。
制作:1.排骨洗干净切块，焯水备用。2.锅里到一点点油，倒入冰糖，小火至冰糖完全熔化。3.倒入排骨，翻炒。4.倒入水没过排骨，大火烧开，放八角桂皮。5.改小火煮 30分钟，等肉熟透后，放盐。6.大火收汁，放芝麻装盘即可。
二:麻辣豆腐
材料:豆腐，豆瓣酱，鸡精，花椒粉，盐，淀粉，姜蒜，，小葱。
制作:1.豆腐切块。2.锅里到少许油，油热后放姜蒜爆香。3放豆瓣酱，花椒粉，炒出红油。4.倒入豆腐，放少量盐。5.水淀粉勾芡出锅。6.撒葱花即可。
倒入豆腐后，尽量不要搅动，摇一摇锅，以免豆腐碎掉。可以不放盐，豆瓣酱是咸的。
三.青菜汤
材料:小青菜，豆腐，盐，鸡精，香油。
做法:1.锅里烧开水。2.水开后放盐倒入豆腐煮2分钟。3.放入小青菜，煮个1分钟。4.放鸡精，香油即可。
