对于很多人来说,凉糕是夏天必不可少的一道美味小吃。简单几步, 教你学会做凉糕!
凉糕材料
糯米粉40克,澄粉40克,桂花蜜、葡萄干、红枣各适量,白糖适量。
步骤
1.将红枣和葡萄干洗净后用温水略泡,去核后切成丁。
2.将糯米粉和澄粉混匀过筛,再加100克水拌匀后搅成稠糊。
3.锅内放入150克水煮沸,加入白糖煮化,再倒入稠糊中,搅成滑粉浆,加入红枣丁、葡萄干丁和桂花蜜搅匀。
4.取一容器,将粉浆倒入,移至蒸锅中,大火蒸20分钟后取出,放凉后脱模,,切块即可。
对于很多人来说,凉糕是夏天必不可少的一道美味小吃。简单几步, 教你学会做凉糕!
凉糕材料
糯米粉40克,澄粉40克,桂花蜜、葡萄干、红枣各适量,白糖适量。
步骤
1.将红枣和葡萄干洗净后用温水略泡,去核后切成丁。
2.将糯米粉和澄粉混匀过筛,再加100克水拌匀后搅成稠糊。
3.锅内放入150克水煮沸,加入白糖煮化,再倒入稠糊中,搅成滑粉浆,加入红枣丁、葡萄干丁和桂花蜜搅匀。
4.取一容器,将粉浆倒入,移至蒸锅中,大火蒸20分钟后取出,放凉后脱模,,切块即可。