对于吃货来说
住在芳村,就是站在了食物链的顶端!
永远愁着太多东西吃
今天不知道宠幸哪家店...
快消失的粤式名菜八宝鸭
奇香楼
推荐指数:★★★★
地址: 五眼桥横街五眼桥市场对面
人均 ¥50
奇香楼,藏在横街窄巷里的苍蝇馆子,至今已低调度过了三十载。别看巷子静悄悄,每到饭点都会门庭若市!这里的老板娘很好人,会根据人数叫你别点太多,可以说是灰常耿直了。
店内的陈设还停留在90年代的风格。这家店最出名的八宝扒鸭,差不多消失的传统粤菜味道。去骨不割破鸭皮的高超刀工,繁复的制作功夫,从制作到成品上桌起码半天。
价格贵在人工费。普通用料,也卖不出很高的价钱,因此现在已很少餐厅食肆会做这个菜,我们且吃且珍惜吧。