一个10寸方形深烤盘的量
原创作者 希葩提娅
食材
消化饼干130g
黄油60g
奶油芝士240g
细砂糖80g
红茶叶8g
盐一小撮
鸡蛋2个
淡奶油240g
炼乳90g
低粉85g
外观撒糖粉适量
步伐
步伐1
消化饼干放入搅拌机
步伐2
打成饼干屑
步伐3
黄油融化后，倒入饼干屑中
步伐4
搅拌平均
步伐5
10寸方形模具内铺上烘焙纸，将夹杂黄油的饼干屑倒入，用勺背压平整，放冰箱冷藏
步伐6
奶油芝士软化后搅打平均
步伐7
倒入细砂糖、红茶叶和盐
步伐8
搅打平均
步伐9
分两次到场两个鸡蛋，离别搅打平均
步伐10
倒入淡奶油搅拌平均
步伐11 倒入炼乳 搅拌平均
步伐12
筛入低粉翻拌平均
步伐13
将冷藏的饼干底从冰箱掏出，把芝士糊倒入，轻震几下
步伐14
烤盘坐浴水中，烤箱160度，烤一小时
步伐15
烤好出炉，待冷却后，放冰箱冷藏2小时以上，享用时外观撒糖粉即可
制品
