若是我们的身体是个大型工场，那么肝脏就是一个化学处理工场，它日日夜夜负责着人体的新陈代谢息争毒。然而，常见的不良饮食习惯、滥用药物和其他问题正在一点一点地损害贵重的肝脏。你的一些不良习惯悄无声息地在你的肝脏里埋下了疾病的“种子”。以下四种食物对肝脏的危险最大。
1、高脂肪食品
肝脏是脂肪运输的枢纽。部门脂肪在消化接收后进入肝脏，然后转化为体脂保留。饥饿时，保留的身体脂肪首先被输送到肝脏，随后分化。吃太多脂肪和油腻的食物轻易导致脂肪代谢杂乱，导致脂肪在肝脏中储蓄形成脂肪肝。
2.发霉的食物
发霉的食物经常被霉菌污染，发生致癌的霉菌毒素，对肝脏危险极大，非常轻易诱发肝癌。
最轻易受到霉菌污染的食物是花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人会去掉面包、水果和其他食物发霉的部门，持续吃剩下的，这也是尽量避免的。霉菌发生的毒素会在食物中流传，光靠肉眼很难看出。
3.酒
只有10%的酒精从胃肠道排出，90%进入人体后在肝脏代谢。
酒精的首要成分是乙醇，它在进入肝细胞后被氧化成乙醛。乙醇和乙醛对刺激和伤害肝细胞具有直接毒性，可导致肝细胞脂肪变性甚至坏死。是以，历久大量喝酒会导致酒精性肝病。
4.未煮熟的食物
醉虾、生牡蛎和半熟贝类经常携带细菌和肝吸虫等寄生虫，轻易引起急性胃肠炎和痢疾，并或者导致肝病恶化甚至肝晕厥。食物中的寄生虫很难用肉眼识别，最简洁靠谱的方式是在吃饭前彻底烹饪食物。
二、保肝要做到这四个步伐
1、按期常规体检，稀奇是肝功能
40岁以上的男性、传染病毒性肝炎的人、历久服药并有肝癌家眷史的人必需每年进行肝功能搜检。
病毒性肝炎患者应每3个月进行一次肝功能和甲胎卵白搜检，每6个月进行一次影像搜检(如b超和电脑断层扫描)，每3-6个月进行一次病毒定量搜检。若是从新搜检黄疸、肝腹水和消化道出血等症状，疾病将已经非常严重。
2、确保足够的睡眠
成人正常睡眠时间应为6 ~ 8小时。歇息能够使肝脏的血流量增加40%，使肝脏获得更多的血液、氧气和营养，这有利于肝细胞的修复和再生。
3.平衡饮食，掌握脂肪摄入。
肝炎患者应该持续摄入必然量的卵白质。豆奶和鱼汤是不错的选择。
维生素有助于增加肝脏修复息争毒功能。绿色蔬菜、水果、谷物、豆类、猪肝、鱼、乳成品等。能够选择。在炎症的急性期，过量摄入卵白质不适合避免加重肝脏肩负。维生素含有必需的矿物质，如钙、磷、镁、锌等。
4、调整情绪
连结镇定、乐观和兴奋。表情好能够和谐气血，改善血液轮回，加快肝脏代谢。
