中国饮食文化汗青悠长，烹饪身手精湛，著名寰宇，活着界上素有“饮食王国”之佳誉，中国饮食文化是中国数千年光耀的民族文化遗产的主要构成部门，也是一种贵重的旅行资源。有人说幸福不是长生不老，不是酒绿灯红，不是权倾朝野，幸福只是每一个美妙愿望的杀青，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，能够这么说，在现在的社会中，饮食早已成为了纯真生物学意义上的目的，而是施展人们对于生活的热爱，彰显自我，追求雅致，自动体验，雄厚情趣的文化载体和信息符号！奉上几道厚味，进展人人喜欢！
红烧鸭
原料：光鸭半只，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，桂皮多数，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个。
做法：
1、把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一路倒入油锅，炒3分钟摆布。
2、到场盐、味精、蒜头，放酱油少许，持续炒一会，然后到场低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。
3、大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。
美味带鱼
材料：
带鱼400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大葱4克，姜3克，白皮大蒜5克
做法：
1.葱姜蒜切细末；
2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金..，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；
6.用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。
折耳根蒸全茄
食材:折耳根三两、茄子两根、青椒一个、红椒一个、蒜苗一根、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、剁椒少量
做法：
1、折耳根洗净切成小段。红椒青椒蒜苗切成丁。预备好姜蒜末和葱花。茄子去蒂洗净，横切一刀，不要割断。
2、将茄子置蒸锅上蒸20-25分钟。蒸好的茄子掏出摆盘。
3、热锅冷油，下姜蒜末和剁椒爆香。下折耳根和青红椒。放入生抽和盐调味，并下入蒜苗。
4、炒两分钟后，调好味淋在蒸好的茄子上撒上葱花即可。
