小白菜
冬天吃大白菜，春季吃小白菜，中医认为小白菜性平，味甘，具有解热除烦、利水散结、健胃通肠、行气祛淤等功能，适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘、丹毒漆疮等症，并有必然的减肥与防癌感化，不光好吃，并且营养价格高。
番茄
西红柿，是一种营养价格非常高的蔬菜，它含有雄厚的番茄红素，对人体有很好的保健感化。番茄中含有维生素A，这能够使您的头发加倍光泽，看起来更健康。还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可消灭体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。番茄含有的雄厚钾离子能够匡助肾脏排钠功能，进一步降低高血压发生的危险。
甜菜叶
甜菜叶含有多种微量元素和维生素，营养价格非常高，口感也不错，在我国大部门区域都有分布，是一种常见的食用蔬菜，有野生的也有人工莳植的，常吃甜菜叶能够降低血脂，疏通血管，中老年人能够多吃。甜菜叶中含有大量的铁元素，经常食用，能够促进血红卵白的合成，增加机体造血功能，防止贫血，提亮肤色，改善肤质，延缓细胞衰老，常吃皮肤更加红润，不显老。
